23.9 C
Auckland
2021, 02, 27, 토요일
태그 바리스타

태그: 바리스타

‘물결을 넘어’

0
“산미(酸味) 없애는 것 잊지 말고!”단골 카페 사장님이 로스팅 하다가 혼자 되뇌인다. 보통 ‘신맛(Sour)’으로 대변되는 ‘산미(酸味)’를 잡기 위해 커피를 볶으며 혼자 다짐하는 것이다. 산미는 고급...

인기글